• Karine

Dessert glacé à la mangue

En saison des mangues, un vrai délice pour se rafraichir et se faire plaisir !

Essayez d'utiliser des mangues qui ne sont pas filandreuses (question pratique pour les dents !)


Mais au fait, c'est quand la saison des mangues au Panama ?

a) toute l'année b) entre avril-mai et juillet c) entre décembre et mars


Temps de préparation : 10mn Facile Sans cuisson


Ingrédients pour 4 personnes :

1 canette de lait concentré sucré

Des mangues mûres

Des biscuits secs au choix (Speculoos, Petit Beurre…)



Préparation :

  1. Peler les mangues et couper la chair en morceaux.

  2. Mettre dans un mixeur le lait et les morceaux de mangue. Mixer le mélange afin d’obtenir une crème épaisse.

  3. Dans un plat supportant le froid (ou des récipients individuels), placer dans le fond une couche de biscuits, recouvrir de la crème de mangues, puis recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la crème.

  4. Décorer grâce à quelques biscuits sur le dessus.

  5. Mettre au congélateur minimum 4 heures.

Servir glacé.


Réponse : au panama, la saison des mangues est entre avril et juillet

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